預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
消除“時差癥”
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
1.吃皮皮蝦的時候，要切記一定不能同時吃大量維生素C，否則，可生成三價砷，嚴(yán)重能致死。
2.皮皮蝦不宜與豬肉同食，會損精。
3.皮皮蝦忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食，會引起痢疾。
4.喝果汁的同時也不能吃蝦，這樣會導(dǎo)致腹瀉。
5.在烹飪皮皮蝦時，不宜放味精，因為皮皮蝦本身就帶有鮮味，放味精反而會破壞它本身的鮮味。皮皮蝦在烹飪的時候好不要放味精，以免出現(xiàn)鮮味的迫害。
6.皮皮蝦不宜與含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易引起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。吃過海鮮后，好間隔2小時以上再吃這類含鞣酸的水果。皮皮蝦不要和鞣酸多的水果一起吃，以免出現(xiàn)不適的情況，出現(xiàn)嘔吐啊或者是頭暈的問題。
結(jié)語：皮皮蝦對于人體有諸多好處，例如：能夠幫助增強免疫力、預(yù)防動脈硬化以及有利于病情恢復(fù)等。但是在疾病恢復(fù)的時候，要注意是否需要忌食水產(chǎn)類食物，若是有需要，好還是不要食用皮皮蝦。在吃皮皮蝦的時候，要注意不可再去食用維生素C。
