帶魚(yú)在市場(chǎng)上是很常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)，帶魚(yú)身體扁長(zhǎng)，全身呈銀白色，牙齒尖小。那么帶魚(yú)怎么做好吃呢，又有哪些帶魚(yú)的家常做法呢，吃帶魚(yú)會(huì)給人帶來(lái)哪些好處，有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，讓我們來(lái)看看吧。
主料
準(zhǔn)備好帶魚(yú)兩條。
輔料
料酒蔥段、姜片五香粉、醬油鹽、雞蛋一個(gè)、面粉一大勺。
步驟
1. 帶魚(yú)段控干水份加入料酒、五香粉、醬油。
2. 將蔥、姜剁碎，放入鹽腌制20分鐘。
3. 在腌好的帶魚(yú)中加入一大勺面粉。
4. 加入雞蛋液拌勻，使每塊帶魚(yú)都占上面糊。
5. 鍋中放油，下帶魚(yú)炸至兩面金黃。
6. 撈出用盤(pán)子盛上即可。
帶魚(yú)富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。
帶魚(yú)富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實(shí)為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營(yíng)養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。此外，孕婦吃帶魚(yú)有利于胎兒腦組織發(fā)育;少兒多吃帶魚(yú)有益于提高智力;老人多吃帶魚(yú)則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆;女性多吃帶魚(yú)，能使肌膚光滑潤(rùn)澤，長(zhǎng)發(fā)烏黑，面容更加靚麗。
