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河蟹

  河蟹是我們經(jīng)常食用的一種水產(chǎn)品,它不僅有很高的食用價(jià)值,還有很高的藥用價(jià)值,非常受到人們的喜歡。那么你知道河蟹到底有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎?今天小編就向大家介紹河蟹的做法,趕緊來看看吧!

  河蟹的營養(yǎng)價(jià)值

  河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形,質(zhì)地堅(jiān)硬。身體前端長著一對(duì)眼,側(cè)面具有兩對(duì)十分堅(jiān)銳的蟹齒。

  河蟹的營養(yǎng)價(jià)值非常高,因此深受人們的喜歡,是很多小孩子都非常喜歡吃的。

  螃蟹營養(yǎng)豐富,含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。

  維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,鈣126毫克,鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。

  河蟹的藥用價(jià)值

  河蟹屬方蟹科動(dòng)物,又名蟛蜞,或小石蟹。蟹的種類繁多,有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等,入藥多用河蟹。河蟹味咸、性寒,有小毒,有散血、續(xù)筋接骨和解漆毒功效;蟹爪則可催產(chǎn)下胎。

  1、產(chǎn)后乳少:河蟹1只搗爛,加黃酒煮熟服用。每日1劑。

  2、產(chǎn)后兒子宮收縮不全:河蟹燒存性,研細(xì),溫黃酒送服。每服1.5-3克,每日2-3次。

  3、白帶:螃蟹焙黃研為細(xì)末,黃酒沖服,每服15克。

  4、產(chǎn)后陰唇、腸道腫痛難忍:鮮螃蟹10個(gè),搗粘敷患處,用膠布固定,干后即換。

  5、催產(chǎn),下死胎:蟹爪30-60克,甘草9克,加水煎后加入阿膠服;或加黃酒或米醋同煎服。

  6、腰痛、肢體麻木、癱瘓:螃蟹9克,海馬3克,共研為細(xì)末。分2次用,黃酒沖服。

  7、漆瘡:螃蟹、韭菜。將上藥放鍋中干炒,取其汁搽患處,約3天可愈。

  8、凍瘡潰爛不斂:活蟹燒存性,研細(xì)末,以蜂蜜調(diào)涂患處;或用麻油調(diào)搽。搽時(shí),要先用蘿 卜、桔皮煎水,把患處熏洗干凈。每日換2次。

  9、漆中毒:河蟹適量,搗爛,搽患處。

  10、跌打挫傷:大活螃蟹1只 (小的用2只),生搗爛,用熱酒沖服。

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