三文魚燉豆腐
喜歡吃燉食的朋友可要注意了。
材料：三文魚頭、豆腐、蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、糖、水、胡椒粉。
做法
1、三文魚頭和豆腐切成塊，將豆腐先用熱水燙一下。
2、鍋里加入油燒熱，再放入蔥，姜，蒜爆炒出香味后，先加入切好的三文魚頭稍煎一下;
3、加入料酒，生抽，糖，鹽，少許水，加蓋悶10分鐘，然后加入豆腐，再悶5分鐘，然后撒入蔥段和少許胡椒粉。
4、香噴噴的三文魚燉豆腐出鍋了，出鍋前。
三文魚的吃法可多了，勇于創(chuàng)新的朋友可以試著做做其它的，上面給大家介紹了三文魚炒、紅燒、燉三種做法，還有一些西式做法，但是只要掌握基本的這幾種做法，其它的就好做了，自己摸索摸索就可以做出。
方法/步驟
響鈴三文魚
原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。
做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片。
吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。
