鯰魚的功效與作用
鯰魚性溫、味甘，歸胃、膀胱經(jīng)。鯰魚具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效。
《食經(jīng)》
主虛損不足，令人皮膚肥美。
鲇魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。宋、蘇頌：鲇魚肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。
《本草綱目》
鲇魚反荊芥。
《隨息居飲食譜》
鲇魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。
《食經(jīng)》中說鯰魚
“主虛損不足，令人皮膚肥美。”這是因為鯰魚中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，雖然相對其它魚類來說會略肥一點，但是對于氣血虛的人來說倒是有一定的滋補作用。另外同樣因為脂肪含量比較高，所以我們平時吃鯰魚也容易覺得有點肥膩，好搭配一些素菜來吃。
鯰魚治水腫方
鲇魚1條，香菜5兩，香油適量，將魚剖腹去雜，把香菜納入魚腹中，香油加水燉食(不加鹽)，連續(xù)服用。
治婦女乳汁不足方
鲇魚1條，熬湯，臥雞蛋，連續(xù)服用。
