一些人會因為偶爾一次食用含碘食物過多而恐慌。

　　多食海苔會引發(fā)疾病

　　海苔確實在營養(yǎng)的角度上講比較好，因為其中青少年容易缺乏的碘、鐵、鋅的含量都比較不錯，但是我們從配料表上可以直觀的看到鹽、醬油這些附加調(diào)味品，而這些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習慣;孩子的飲食習慣是從小培養(yǎng)的，如果過早的開始吃這樣味道比較重的食物，會伴隨孩子一生，而我們都知道鹽的攝入過多會造成高血壓及相關(guān)疾病。

　　而且海產(chǎn)品中的碘含量也非常豐富。發(fā)病率日漸升高的甲狀腺癌就和碘的攝入量有一定關(guān)系。浙江省腫瘤醫(yī)院副院長葛明華說，海苔是許多年輕女性非常喜歡的零食，但是這個喜好包含了甲狀腺癌的兩大誘因：碘和雌激素。

　　所以建議大家在選擇這樣的零食時盡量選擇低鈉、無鹽或者選擇做海苔包飯、紫菜湯來攝取營養(yǎng)減少鹽的攝入量，并且要控制零食的量，請勿貪嘴。

　　提醒

　　一次攝入碘過多也不必過于擔心，部分碘會隨著尿液排出體外，但是長期超量攝入碘則會對身體產(chǎn)生不良影響。碘的攝入量與甲狀腺素合成有關(guān)，長期碘攝入超標會促使甲狀腺激素分泌過多，而引起甲狀腺疾病。攝碘超量還會影響兒童的智力發(fā)育。

　　調(diào)味過重的海苔不宜多吃

　　1、以海苔當零食，一次食用好別超過一兩，孩子吃完海苔應(yīng)及時喝些溫水。

　　2、脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經(jīng)過調(diào)味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調(diào)味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調(diào)味的紫菜片。

　　海苔注意事項

　　(一)怎么辨別海苔的好壞