孕婦如何吃魷魚
魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
適合孕婦食用的魷魚食譜
孜然魷魚
原料：鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。
做法
1。將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟并沖洗干凈。
2。將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。
3。鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜
片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
營養(yǎng)提示：魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次于牡蠣。
魷魚的食用注意事項
1、魷魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用。
2、魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
