雞翅是我們大部分人喜歡吃的一種肉類食品，一般在菜市場(chǎng)或者超市都是有的賣的。那么雞翅家常菜的做法有：可樂(lè)雞翅、毛豆燒雞翅等。那么大家知道雞翅怎么吃嗎?雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?雞翅的功效與作用又有哪些呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。
1、雞翅洗凈在清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)去掉血水，期間換兩次水，撈出瀝水備用。我是連翅尖一起做的。
2、準(zhǔn)備好香料和蔥姜蒜。
3、熱鍋涼油，放入八角、香葉和桂皮小火炒出香味。
4、下入蔥姜蒜繼續(xù)炒香。
5、下雞翅，大火煸炒。
6、炒至雞翅表皮變色。
7、調(diào)入醬油炒出醬香味。
8、加入兩碗開(kāi)水。
9、加入冰糖和鹽，蓋上鍋蓋中小火燜煮十分鐘左右。
10、大火收汁即可裝盤享用。
雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
脂肪
富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
蛋白質(zhì)
