多數(shù)人都無法抵擋美食的誘惑，尤其是具有養(yǎng)生效果的美食更受人們青睞。每個城市的大街小巷都會有不同的美食，這些美食對于吃貨人群來說無疑是一種福利。如果可以將這些美食搬上自家的餐桌上，那更是一種享受。但關(guān)鍵自己要會做這些美食，關(guān)于這些美食秘方當(dāng)然越簡單越好。

　　現(xiàn)代社會不斷進(jìn)步，科技產(chǎn)品不斷換代，護(hù)膚品不斷草本化，就連美食也不斷創(chuàng)新化。不知你們在很多餐館的菜單中有沒有發(fā)現(xiàn)這樣的菜名，這菜名叫烤豬蹄?？矩i蹄在這幾年非常的受歡迎，不僅是做法新穎，就連味道及營養(yǎng)價值也是相當(dāng)不錯，后來關(guān)于豬蹄的各種做法不斷出現(xiàn)。

　　一、豬蹄受到很多人的青睞

　　在食品行業(yè)中，任何美食都會有相應(yīng)的流行季，很多人在嘗試新出品的食物，往往是從別人的口中獲取，也就是一傳十，十傳百的效應(yīng)，而豬蹄也就是被這效應(yīng)傳播的一種美食。豬蹄本身不僅美味，其自身的營養(yǎng)價值不可估量。

　　任何食材對人體的作用都是不同的，但即使有再多營養(yǎng)價值高的食物，其中也只有一兩種是受人們歡迎，而豬蹄就是受歡迎的那種。豬蹄軟軟糯糯的，被稱為美容餐。因為豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，再加上它與水的結(jié)合，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

　　二、豬蹄的價值

　　1、給人體補(bǔ)充膠原蛋白

　　任何事物都是有自身的營養(yǎng)價值，其營養(yǎng)價值對人體防治疾病的效果也是不同。多數(shù)女性喜歡豬蹄的原因主要是它可以補(bǔ)充人體的膠原蛋白。因為豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)防并治療進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。另外，面部的衰老也是和膠原蛋白的缺失有很大的關(guān)系。