天天吃豬油對(duì)身體好不好？在食物界，西藍(lán)花、牛油果以及奇異果等食物，所含維生素、礦物質(zhì)種類(lèi)豐富，含量也很高，堪稱滋補(bǔ)佳品。然而，它們和豬油比起來(lái)卻是小巫見(jiàn)大巫，不值一提。BBC在對(duì)1000多種食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析后，列了一個(gè)最有營(yíng)養(yǎng)的食物清單，其中豬油就排在了第八位。在對(duì)豬油的研究中，人們發(fā)現(xiàn)豬油中的維生素D含量十分豐富，要比黃油高50%。同時(shí)還含有豐富的B族維生素、維生素A、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸等，營(yíng)養(yǎng)含量顯然要比奇異果以及西藍(lán)花等果蔬類(lèi)食物更為豐富，每天吃豬油對(duì)身體是有利的。

　　中國(guó)人吃豬油的歷史由來(lái)已久，在物資匱乏的年代，豬油更是成為了唯一的滋補(bǔ)品，現(xiàn)如今90后、80后的兒時(shí)記憶中依然會(huì)有豬油拌飯、蔥油餅以及豬油菜飯的身影。從中醫(yī)角度講，吃豬油的好處主要表現(xiàn)為三個(gè)方面：潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳，健脾補(bǔ)虛。僅憑這三個(gè)好處，就能解決生活中的大部分難題，使人收獲到真真切切的好處。家里有老人的，基本都會(huì)對(duì)豬油贊不絕口，過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)也足以說(shuō)明每天吃豬油對(duì)身體是無(wú)害的。

　　近些年來(lái)吃豬油有損健康的說(shuō)法，主要是從國(guó)外“引進(jìn)”的，其原因在于豬油中含有飽和脂肪酸以及膽固醇等物質(zhì)，會(huì)使人發(fā)胖并增加血管負(fù)擔(dān)。由于這些原因，豬油漸漸淡出了國(guó)人的餐桌。有意思的是，在國(guó)外豬油卻悄然回歸到了餐桌上，并沒(méi)有得到排斥，甚至還有了“一勺豬油等于五味藥”的說(shuō)法。