豬油，就是用肥豬肉，經(jīng)過熬制，將里面的油脂提煉出來。小時候吃飯都少不了吃點豬油，做菜基本也都是用豬油。

　　而現(xiàn)在的人，基本都不吃豬油了，只有老一輩的人，還在惦記著豬油，在他們看來，吃豬油對身體好，所以還會經(jīng)常吃點豬油，那吃豬油到底有沒有好處，為何流傳已久的豬油，到現(xiàn)在就斷了?為何現(xiàn)代人不吃豬油了？

　　為何現(xiàn)代人不吃豬油了?

　　現(xiàn)在的人，不愿意吃豬油，主要是因為患心血管疾病的人太多，豬油中的油脂量高，若是過多的食用，會導(dǎo)致身體受損。

　　以前的人經(jīng)常吃豬油，還不出問題，是因為那時候的生活條件比較差，沒什么有營養(yǎng)的食物，只有豬油中的營養(yǎng)多一點。

　　豬油中的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)的量豐富，都是人體所需的物質(zhì)。對于那時候的人來說，吃點豬油，正好可以補(bǔ)充身體，有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，所以也有了“一勺豬油相當(dāng)于十副藥”的說法。

　　這就造成了很多人吃豬油，吃豬油可以補(bǔ)充營養(yǎng)，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，豬油確實有這樣的效果，但不適合現(xiàn)代人。

　　主要是現(xiàn)在的生活條件好，飲食種類多，日常的飲食中，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，正常的吃飯，已經(jīng)攝入足夠多的營養(yǎng)，若是還經(jīng)常吃豬油，只會讓身體的負(fù)擔(dān)加重。

　　尤其是對于一些上了年紀(jì)的人來說，本身患有心血管問題，若是還經(jīng)常吃豬油，會加重體內(nèi)的血脂量，對健康不利，所以才不建議大家吃豬油的。