液態(tài)蜜和結(jié)晶蜜只是蜂蜜的兩種不同形態(tài)而已，不存在好壞或者誰更有營養(yǎng)的情況，都是一樣的，就像是水和冰一樣。買到結(jié)晶蜜之后，回家后可以用40度左右的溫水進(jìn)行浸泡，浸泡一段時間后，它就會變成液體蜜。

　　春天是吃蜂蜜的季節(jié)，春天吃蜂蜜或者喝蜂蜜泡水，可以幫助身體清腸排毒、補(bǔ)充能量、助食消化、消除疲勞、潤喉止咳、提高記憶力、助眠安神、養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老等，對身體有諸多的好處。

　　不過吃蜂蜜的時候要注意，不能用熱水泡蜂蜜，泡蜂蜜的水，溫度最高不超過40多度，太高的溫度會使得蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)會破壞，泡蜂蜜水時，要用偏涼的溫度進(jìn)行沖泡。

　　蜂蜜雖然養(yǎng)生，但是蜂蜜的主要成分是糖，想要減肥的人、肥胖人群和血糖高的人，最好不要進(jìn)食蜂蜜，不然可能會造成發(fā)胖，對血糖也不利。另外，痛風(fēng)人群也不適宜喝蜂蜜水。

　　液體蜂蜜和結(jié)晶蜂蜜，其實本質(zhì)都是一樣的，沒有好壞之分，只是蜂蜜的兩種不同形態(tài)。在購買的蜂蜜時，其實不需要關(guān)系它是否是結(jié)晶的還是液態(tài)的，通過蜂蜜的形態(tài)其實無法判斷出蜂蜜的好壞。春季吃蜂蜜對身體的好處多，但是也要注意不要用熱水泡蜂蜜，血糖高的人等不適宜吃蜂蜜，以免吃出問題。