實際上，中國人哪怕不是天天吃咸鴨蛋，都會存在食鹽攝入量超標(biāo)的問題。曾有數(shù)據(jù)顯示，我國的平均日食鹽攝入量為12克，北方的食鹽攝入量則更高。而這些并不包含咸鴨蛋中的鹽分，如果把咸鴨蛋加進去，每日的食鹽攝入量將會達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的四倍以，其危害性也就可見一斑。
除了咸鴨蛋外，生活中有很多的隱形鹽存在，比如常見胡椒粉。胡椒粉作為調(diào)味品，其食鹽含量并不低，制作方法也就是用花椒粉和食鹽混合而成，食鹽含量可想而知。在使用胡椒粉時，量也不會進行限制，無形中就增加了鈉的攝入。諸如此類的調(diào)味品，還有雞精、蠔油、麻油等。
常見的甜品中，其實也含有糖分。所謂的糕點類甜品，調(diào)料盡管以糖分為主，卻也要有少量的食鹽來后中和一下口味，在觀察配料表時，基本都能看到食鹽的存在。甜品的制作過程中，也需要用鹽來鎖住水分，讓口感更佳筋道，這也是糖分所不能達到的效果。中老年人在吃甜品時，也要考慮到這一點，不要太盲目。
咸鴨蛋是高鹽食物的代表，偶爾吃一個倒可以，每天一個咸鴨蛋則會讓食鹽攝入超標(biāo)，成為健康的隱患。一些老年人喜歡咸鴨蛋就小米粥，這種習(xí)慣要盡早改過來，不可過分貪圖口腹之欲。另外，生活中的一些隱形鹽，也需要注意，控制點對身體更好。
