很多人都知道薏仁有祛濕的作用，其實(shí)它的作用不僅如此，薏仁的功效與作用有什么?薏仁的吃法也是很多的，可以煮粥，也可以做成其他的飲品，薏仁這么吃呢?薏仁雖好，但是食用的時(shí)候也有一些禁忌，薏仁的禁忌有什么?

　　薏仁的功效與作用

　　1、清熱祛濕、利水消腫

　　天氣干燥煩熱、胸悶不適的時(shí)候，可以煮薏仁米水或者是薏仁粥來吃，煲湯的時(shí)候可以加入一些薏仁、白果，每天堅(jiān)持吃一些，能有效的清熱降火，還能去除體內(nèi)的食物，消除身體的腫脹等等作用，所以薏仁有清熱祛濕、利水消腫等等癥狀。

　　2、美容養(yǎng)顏、美白淡斑

　　薏仁中含有大量的B族維生素，和維生素E。B族維生素有很好的保濕、鎖水作用，不僅能改善皮膚的干燥、缺水問題。維生素E有淡化黑色素的作用，還能清除體內(nèi)的自由基，讓我們的皮膚變得更加的光滑細(xì)嫩，還能延緩皮膚的衰老。

　　薏米對(duì)于曬后肌膚的修復(fù)也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以預(yù)防肌膚曬黑，使肌膚變得更加白皙細(xì)膩、有彈性。另外，薏米中還對(duì)腳氣以及由病毒引起的贅疣等有顯著的治療作用。

　　3、降低血脂、預(yù)防癌癥

　　薏米含有豐富的水溶性膳食纖維，可以幫助機(jī)體消化體內(nèi)的脂肪，加速脂肪的分解和代謝，抑制機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，從而達(dá)到降血脂的作用。另外，薏米中還含有較多的硒元素，可以有效抑制癌細(xì)胞的生長和繁殖，對(duì)胃癌、宮頸癌等有非常好的輔助治療作用。

　　4、健脾益氣、護(hù)理腸胃

　　薏仁中含有多種維生素和微量元素，不僅能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，還能減少腸胃的負(fù)擔(dān)。經(jīng)常吃薏仁能有效的改善胃潰瘍、慢性腸炎、消化不良等等癥狀，特別但是消化能力不好的朋友來說，吃薏仁有助于改善消化功能，幫助身體恢復(fù)。

　　5、減肥塑形

　　薏米中豐富的膳食纖維除了能夠增加飽腹感、減少食量之外，還能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物在腸胃的消化，使多余能量快速排出體外，從而預(yù)防多余熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪而造成肥胖。