核桃油食用方法有很多，但是很多人都不知道，那么核桃油的食用方法是什么呢?
拌涼菜沙拉等：如黃瓜、大拌菜，菠蘿、水果沙拉等等，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用;核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養(yǎng)豐富。
將核桃油與其他食用油按照1:4的比例進行混合烹炒。在炒菜的時候，控制溫度在160度以下，這是因為高溫會使核桃油中的脂肪酸失去營養(yǎng)功效。
1.挑選核桃
想要炒出口感很好的核桃仁，首先就需要選擇好的核桃。挑選核桃的時候需要選擇紋路比較凹凸，而且紋印淺的核桃，同時皮比較薄的核桃也是比較優(yōu)質(zhì)的。這樣能保證核桃的質(zhì)量，還能保證剝出來的核桃是完整的。
2.熱水蒸煮
鍋中加入清水并加熱，然后將核桃仁倒入鍋中，煮2-3分鐘，待鍋中的水稍稍的變色，就可以將核桃仁從鍋里撈出，備用。
3.加糖翻炒
核桃仁撈出后，加入放有白糖水的容器中，多次翻滾，讓核桃仁均勻的沾滿糖水，然后放入鍋中快速的翻炒，知道糖水的顏色微變，之后放入干凈的盤子里。
4.油炸
鍋中倒油，并大火燒熱，然后將核桃仁放入鍋中，調(diào)制小火炸制。待核桃仁炸至顏色略微變成金黃色就可以撈出，撒上白芝麻就可以食用了。
結(jié)語：核桃是常見的一種堅果，經(jīng)常食用能降低患心血管疾病的幾率，核桃含有大量的抗氧化劑，所以食用之后對皮膚也是很好的。核桃還能緩解高血壓的癥狀，所以也是高血壓患者可以常吃的食物。核桃油可以用來做涼拌油，增加飲食的營養(yǎng)。
