板栗是很常見的一種食物，因為營養(yǎng)物質豐富，香醇甜美多數(shù)的人都非常喜歡，板栗有很多的功效，它能夠預防心血管疾病，還可以強健身體。板栗的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃板栗的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　板栗的功效

　　1、板栗有助于預防心血管疾病

　　經(jīng)常吃板栗能夠預防心腦血管疾病的出現(xiàn)，主要是因為在板栗中含有豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質，也含有B族維生素，要知道這些營養(yǎng)物質對高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病，有非常好的預防效果，是預防心腦血管疾病的好食物。

　　2、板栗有助于預防骨質疏松

　　板栗是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的維生素C，要知道維生素C這種物質對人體非常好，在人體中有重要的作用，它能夠幫助人們預防敗血癥出現(xiàn)，還能促進鈣的吸收，所以在生活中多吃板栗有助于預防心腦血管疾病。

　　3、板栗有助于強身健體

　　很多人不知道，吃板栗能夠起到強身健體的效果，主要是因為在板栗中有極高的糖、脂肪、蛋白質等物質，也含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，板栗中也有維生素C、B1、B2等，所以說多吃一點板栗具有非常好的強身健體功效。

　　4、板栗有助于緩解饑餓

　　板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補充流失的體力，緩解饑餓感，為機體提供能量。

　　板栗的做法

　　一、煮板栗

　　1、材料的準備;

　　2、用刀在每個板栗上面切一個小口;

　　3、將板栗倒入鍋中，加水煮;

　　4、等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會變大;

　　5、煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出;

　　6、盡快去其殼和皮，這時候比較容易;

　　7、剝好的板栗可以直接吃啦;

　　8、也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。