核桃是很常見的食物，很多人都非常的喜歡，核桃本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠預防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以預防高血壓的出現(xiàn)。關(guān)于核桃的吃法有很多，它不單單可以直接食用，核桃的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　核桃的功效

　　1、加強結(jié)腸健康

　　核桃是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。多吃一點核桃可以幫助我們降低了結(jié)腸癌和癌癥。核桃是一種益生菌，它到了我們的身體之后，能夠起到保持結(jié)腸健康和預防結(jié)腸腫瘤。核桃富含化合物、多不飽和脂肪酸能夠預防癌癥出現(xiàn)。

　　2、心血管疾病

　　多吃一點核桃能夠幫助我們預防心血管疾病的出現(xiàn)，多吃核桃能夠幫助我們降低膽固醇水平，核桃中的物質(zhì)可以降低心血管疾病的發(fā)病率。核桃可以幫助我們提高身體中好膽固醇的水平，同時也能消除體內(nèi)的有害膽固醇，是很有營養(yǎng)的食物。

　　3、高血壓

　　患有高血壓的朋友在生活中可以多吃一點核桃，我們要知道核桃中含有豐富的omega-3脂肪酸，這個物質(zhì)到了我們的身體能夠降低體內(nèi)的有害膽固醇。它還可以降低了C反應蛋白。能夠幫助我們減少患有心臟病的幾率，從核桃或核桃中提取的油本身有助于降低壓力下的血壓。

　　4、阿爾茨海默病

　　核桃含有大量的抗氧化劑，可以防止因炎癥和氧化應激而引起的阿爾茨海默病。研究表明核桃對認知功能有積極的影響。核桃含有多種礦物質(zhì)和維生素，以及α亞麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促進大腦和心臟健康。

　　5、抗氧化劑

　　核桃含有大量的抗氧化劑，因此可以添加到飲食中。它含有大量的蛋白質(zhì)，因此它是肉類的很好的替代品。每天吃堅果會降低患心臟病、膽結(jié)石、癌癥和2型糖尿病的幾率。在杏仁, 開心果, 巴西堅果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和馬卡達米亞斯核桃含有大量的抗氧化劑。

　　6、腦功能

　　核桃含有α-亞麻酸，可作為抗氧化劑消除自由基.核桃有助于人們對長鏈脂肪酸的認知，長鏈脂肪酸來源于動物。胡桃、葡萄汁和漿果的消費增加了健康壽命，并通過降低退化性疾病的機會減緩了衰老過程。研究表明，核桃有助于阻斷氧化應激引起的應激信號。

　　7、治療糖尿病

　　糖尿病患者每天可以食用核桃，因為核桃含有大量的單不飽和多不飽和脂肪。其攝入量與2型糖尿病的發(fā)生發(fā)展成反比關(guān)系。

　　8、抗癌

　　核桃含有一定的成分，能夠控制體內(nèi)癌細胞的生長?？寡趸瘎┖头宇惢衔锟刂颇[瘤細胞，這是這項研究的結(jié)果。

　　9、增強代謝

　　胡桃的攝入有助于增強身體的新陳代謝。它提供銅、鈣、鎂、硒、錳、鉀、鐵和鋅等礦物質(zhì)。它有助于精子的產(chǎn)生、生長、發(fā)育、核酸的合成和消化。

　　核桃的做法

　　紅糖核桃餅干