溫馨提示：如果我們的感冒嚴(yán)重，又處于服藥階段，是不能吃咖喱等辛辣食物的，否則會比較大的影響到藥效。在服藥期間我們的患者在藥物的作用下會有嗜睡的癥狀，這時候不用太擔(dān)心，一定要保證充足的睡眠，一般感冒時貪睡嗜睡是一種身體的正常保護。
1.增進食欲
能促進唾液和胃液的分泌,加快胃腸蠕動,增進食欲。
2.促進血壓循環(huán)
咖喱還能促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的,所以在炎熱地區(qū),人們特別喜歡吃咖喱菜肴。
3.抗癌抗癌
美國癌癥研究協(xié)會的研究指出,咖喱內(nèi)所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能,對于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用。
咖喱的食用禁忌
1.患病服藥期間忌食。
2.咖喱對胃有一定的刺激作用,胃酸分泌過多可造成膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛?；加形秆住⒙阅懩已?、潰瘍的病人忌用。
咖喱牛肉飯
1.牛肉、胡蘿卜切丁,土豆去皮、切丁、浸入冷水中,蔥姜切碎。
2.水燒開,放入八角,再放入牛肉丁,煮至牛肉變色,撈出瀝干。
3.另起鍋,放入土豆、胡蘿卜和切小塊的咖喱,炒勻后放入少許水。
4.煮至湯汁濃稠,盛出待用;鍋中加適量植物油,燒熱后放入蔥姜末煸炒。
5.炒香后放入牛肉丁,加入少許料酒。
6.再加入少許生抽,炒勻后放入之前炒好的咖喱土豆、胡蘿卜,炒勻后澆在米飯上即可。
結(jié)語：咖喱是一種很受歡迎的食材，很多人都喜歡吃。我們經(jīng)常將咖喱和溫性或者是寒性的食物搭配起來食用，這樣就不容易上火。在感冒的時候好不要食用咖喱，因為感冒適合食用清淡的食物，但是咖喱并不是清淡的食物，對感冒的恢復(fù)也沒有幫助，所有好不要食用。
