百合蓮子湯
材料
百合70克，蓮子100克，冰糖25克。
做法
將百合、蓮子和黃花用溫水清洗干凈，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的時(shí)候空腹喝。
干百合桂圓甜湯
材料
干百合，干桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。
做法
將百合、桂圓、杞子和紅棗清洗干凈，之后全都放入煲中，大火煮開之后用小火煮半小時(shí)，不用放糖。
百合蓮子銀耳羹
材料
銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
做法
把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。
把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)。
待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)。后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級(jí)贊。
總結(jié)：百合的作用已經(jīng)給大家介紹了，主要就是能夠幫助去火，而且還能美容、潤(rùn)肺、幫助更快的入睡。建議大家想吃百合的話可以買一點(diǎn)放在冰箱里面保存，記得不要放在室溫下，因?yàn)樗潜容^容易變質(zhì)的，如果變質(zhì)了就會(huì)失去原有的作用了。
