百合是一種常見的食物，百合是一種花，它的花瓣可以食用，百合的花非常好看，同時(shí)百合花瓣很好吃，并且有豐富的營養(yǎng)，那么請問百合不能和什么一起吃?百合的功效與作用是什么?百合的做法有哪些?下面小編為大家講解。

　　百合不能和什么一起吃

　　豬肉

　　百合的營養(yǎng)非常豐富，里面的營養(yǎng)元素有些復(fù)雜，有些營養(yǎng)元素與豬肉的營養(yǎng)元素有沖突，是不可以一起吃的，若是這兩種食物一起食用，容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，對身體會(huì)有一定的影響。

　　羊肉

　　從百合與羊肉的性質(zhì)與味道看，百合是一種寒性的食物，味道甘甜，而羊肉則是溫性的食物，性味不合，不適合在一起食用，而且百合有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效，羊肉則是補(bǔ)血益氣，溫中暖腎作用，這兩種食物的作用也相反，不適合在一起吃，一起食用容易出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。

　　百合的功效與作用

　　1.潤肺止咳

　　百合的營養(yǎng)豐富，并且百合本身甘涼清潤，可以對肺部與心臟起作用，可以清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

　　2.寧心安神

　　百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌

　　百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

　　百合的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素。

　　2.還含有一些特殊的營養(yǎng)功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。 

　　百合的做法

　　一、 百合蓮子湯

　　做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。

　　療效：此湯有潤肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。