花生是一種常見的食物，深受人們的喜歡。它具有很多的功效，可以為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質。生活中花生的做法有很多，做出的菜式都比較美味，不過大家知道花生不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
降低膽固醇
在平時適當?shù)某砸稽c花生可以幫助我們降低身體中的膽固醇，花生中含有的油酸、亞油酸等不飽等物質，對我們的身體有極大的好處，能夠幫助我們抑制膽固醇的吸收和代謝，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。
潤膚抗衰老
在平時多吃一點花生可以幫助我們抗衰老，我們應該知道花生含有是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質、氨基酸等，這些物質在美容護膚方面的功效很好，會令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生中含有人體必需的8種氨基酸，這些物質可以促進身體的發(fā)育，還能夠幫助我們改善記憶力及提高思維敏捷度。還有花生中含有的一些物質，是大腦所需要的營養(yǎng)素，它們可以延緩大腦衰退、增強記憶力。
預防心腦血管疾病
美國科學家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強的酶類物質——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細血管的收縮機能從而達到凝血功效，對血友病和某些體內出血患者很有效，還能促進骨髓造血。
花生的做法
糖衣花生
原料：花生100克，雞蛋1個，
輔料：5勺糖，適量的花生油。
實踐
1。找一個大碗，把蛋黃和蛋黃分開，然后把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。
2。用筷子向一個方向攪拌，直到果肉變成紙漿。糖漿做得很好。把鍋里的油加熱，放入花生里炒。
