羊血是比較常見的食物，我們有時候也會買羊血自己回家烹飪。適當(dāng)吃些羊血對身體是有益處的。那么，羊血怎么做好吃呢?吃羊血有什么好處?吃它要注意什么呢?下面就一起來看看吧。

　　羊血怎么做好吃

　　蘑菇羊血湯

　　1.先將準(zhǔn)備好的新鮮蘑菇清洗干凈，之后切成兩半，將切好的蘑菇裝入碗中備用。

　　2.把羊血塊洗凈，入沸水鍋氽透，撈出，切成2厘米見方的塊。

　　3.炒鍋上火，放植物油燒至六成熱時，放蔥花、姜末煸炒出香味，放雞湯或清水，放羊血塊，烹入料酒，大火煮沸，

　　4.放蘑菇，拌和均勻，再用小火煮30分鐘，放青蒜細(xì)末、精鹽、味精、五香粉、少許麻辣汁水，煮沸即可。

　　羊血豆腐湯

　　原料：羊血，豆腐。

　　配料：蔥，姜，香菜，八角，鹽，雞精。

　　做法

　　1：分別將豆腐、羊血洗凈切方塊。

　　2：蔥切段，姜切片，香菜切段。

　　3：鍋內(nèi)加水，放八角、蔥段、姜片燒開。

　　4：水燒開后下豆腐塊，大火煮半小時后撇去浮沫。

　　5：之后再加上羊血煮一會，再加鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，后再撒上香菜段就可以了。

　　辣椒炒羊血

　　主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g。

　　調(diào)料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調(diào)和油適量。

　　做法

　　1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍;

　　2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形;

　　3.坐鍋點(diǎn)火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒;