紅薯是一種很常見的食物，對于這種食物，大家有什么了解呢?紅薯的功效與作用是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。

　　紅薯的功效與作用

　　1.護膚、明目

　　因為紅薯中含有胡蘿卜素的成分，所以可以保護眼睛的，時還可以改善皮膚的干燥，里面含有的維生素B可以促進毛發(fā)的生長，希望對大家能夠有所幫助。

　　2.防便秘

　　紅薯還可以預防便秘，因為紅薯中含有膳食纖維的成分，好是帶著皮食用，是可以改善便秘的，希望大家能夠知道。

　　3.維護心臟健康

　　紅薯又屬于一種高鉀低鈉的食物，豐富鉀元素可以維持心肌功能，加速鈉離子代謝，以及降血壓和緩解肌肉無力。同時，其中含有的胡蘿卜素、葉酸、維生素B6，均對心臟健康有益。

　　4.清除血液垃圾

　　隨著年齡的增長身體會出現(xiàn)高血糖、血液粘度增高、血脂、動脈硬化等。紅薯中豐富又細膩的膳食纖維可以控血糖、降血脂、加速膽固醇排泄以及防血栓。

　　5.滋補五臟

　　《本草綱目拾遺》中記載紅薯可補中、和血、暖胃、肥五臟，所以紅薯又有長壽食物這一說法，并且食物匱乏時期，紅薯還是人們生存下去的主食。

　　6.控制體重

　　紅薯的熱量約為大米的1/3，并且脂肪含量少，膳食纖維豐富，常食用有利用控制體重和加速油脂的排泄。

　　吃紅薯注意事項

　　1.空腹食用易傷胃

　　紅薯中吃多不僅容易產(chǎn)生氣體，同時空腹食用還會刺激胃酸分泌過多，胃部不適，吐酸水。

　　2.生吃難以消化

　　紅薯生吃雖口感甘甜，但其中的淀粉沒有經(jīng)過高溫破壞，難以消化并易腹脹。