4、黃花菜
吃未熟透的黃花菜和金針菇中毒的原因是一樣的，其實鮮黃花菜中含有的秋水仙堿本身是沒毒的，只是通過胃腸道的吸收后易氧化，變成有強毒性的二秋水仙堿。
建議：食用前用涼水浸泡，或者用開水煮一段時間，或者曬干制成干貨也可破壞秋水仙堿。
5、馬齒莧
馬齒莧是一種生長在野地里的野菜，含有很多塵土和小蟲，會導致過敏等癥狀，嚴重危害我們的身體健康，
建議：我們在吃馬齒莧的時候，一定要確保它徹底熟透，才能放心食用。
日常飲食的注意事項1：不吃夜食
不少兒童(包括成年人)在晚餐之后邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會過量進食，長此以往會導致體重超標，身體素質(zhì)下降。
日常飲食的注意事項2：不要過多吃油炸食品
應適當減少脂肪供給，如炸薯片、薯條、炸雞翅、炸羊肉串、鍋巴以及油炸方便面等食物應少吃;脂肪含量過多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品也對食物中的維生素破壞較大，不宜吃得太多。
日常飲食的注意事項3：不要過多食用高糖食品
所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，如膨化食品和餅干等。
日常飲食的注意事項4：不要過多喝含糖飲料
當前市場上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時，這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發(fā)育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。
日常飲食的注意事項5：不要大量進食冷飲
許多人，尤其是兒童，吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機會就大吃冷飲。大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)減少，容易引起消化功能紊亂，同時還可能誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛，從而影響生長發(fā)育和身體健康。
日常飲食的注意事項6：不要以洋快餐充當零食
高脂、高糖、高鹽的洋快餐會給我們的健康帶來負面影響，不僅可以導致肥胖，還容易引發(fā)心血管疾病。
總結(jié)：當您在食用上述的食物時，一定要注意，如果沒有將食物煮熟，那么，就很有可能會對身體造成傷害，嚴重的話可能還會造成身體中毒，因此，在吃豆?jié){、金針菇、黃花菜以及馬齒莧的時候，一定要做熟了再吃哦!
