8、洋蔥
洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤(rùn)腸、排毒、祛痰、利尿及發(fā)汗等功效。
所含纖維豐富，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排毒效果明顯，加強(qiáng)消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合，對(duì)肝臟非常有益，有助于排毒。此外，洋蔥中能測(cè)到含槲皮質(zhì)類物質(zhì)，在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用。
洋蔥不宜一次食用過多，否則易造成脹氣、多屁，引起視物模糊和發(fā)熱。皮膚瘙癢、患有眼疾以及胃病、肺炎者也應(yīng)少吃，熱病患者應(yīng)慎食;患有眼疾、眼部充血時(shí)不宜切洋蔥。
9、無花果
無花果富含有機(jī)酸和多種酶，具有清熱潤(rùn)腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn)，無花果對(duì)二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
廣東人常用無花果干煲湯，味道清甜，不僅好吃，還有食療功效，可以幫助排便。推薦的做法是，將干無花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜湯，喝起來清新自然，這一碗好湯，絕對(duì)可以給身體做一次“大掃除”。
10、檸檬
發(fā)現(xiàn)，檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟，同時(shí)有助控制膽汁過量，減少體內(nèi)有害黏液生成，幫助溶解膽結(jié)石。
檸檬口感較酸，可用來泡水喝。建議每天早晨飲用一大杯檸檬水。它的酸性物質(zhì)可促進(jìn)膽汁分泌，促進(jìn)肝臟和整個(gè)消化系統(tǒng)工作，從而排除毒素。但胃酸過高者應(yīng)慎用此方法。
幾種簡(jiǎn)單的肝臟排毒飲食方
1、多喝水：減少毒素?fù)p肝臟
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
2、多吃綠色食物：青色入肝
深綠色蔬菜富含抗氧化劑、多種維生素、礦物質(zhì)以及其他植物營(yíng)養(yǎng)素，其抗炎作用可以令免疫系統(tǒng)保持活力。綠色蔬菜和水果中還富含膳食纖維，有助于促進(jìn)排便，保證毒素的排出。藥物中的青蒿、青皮都有利于護(hù)肝。食物中的青菜大多可護(hù)肝膽，如仙人掌、青檸檬、青黃瓜等，當(dāng)季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等餐桌上的美味春芽。麥苗色青，還是治療黃疸的良藥。
3、少吃高能食物：促進(jìn)代謝
少吃糖、少吃加工食物，比如高糖的餅干、面包，或奶酪等，一次只吃一小塊，因?yàn)檫@些食物會(huì)阻礙身體各系統(tǒng)的工作速度，影響代謝。
4、少吃辛辣的食物：緩解肝損傷
辛辣傷血，故肝損傷的人不宜吃過辣過咸的食物，豆制品也在慎食之列，豆本身屬腎，外形也如腎臟，既能補(bǔ)腎也能補(bǔ)肝，但對(duì)肝腎的壓力很大，因此不宜多吃。
5、八分飽：利消化
吃飯八分飽，二分留空余。當(dāng)你覺得胃里還沒填滿，但對(duì)食物的熱情已經(jīng)下降時(shí)，就要停下來了。這樣的習(xí)慣可以抵消掉一部分因吃垃圾食品而導(dǎo)致的不利影響，為偶爾的飲食放縱上了一道保險(xiǎn)。
6、飲食平衡：保障肝臟功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)
不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
7、少飲酒：利于肝臟陽(yáng)氣升發(fā)
初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽(yáng)氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會(huì)影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
結(jié)語(yǔ)：看了小編上文的介紹，您是不是已經(jīng)知道吃什么東西對(duì)肝好了呢?您是不是也已經(jīng)知道吃什么補(bǔ)肝了呢?小編希望您可以把今天學(xué)到的有關(guān)養(yǎng)肝護(hù)肝的食物的知識(shí)分享給您身邊的小伙伴們哦，還等什么，趕快一起來學(xué)習(xí)一下哦。
