步驟2.同一方向攪拌,使肉餡有粘性。
步驟3.米篩倒些糯米粉,肉餡分成小圓球(約小湯圓大小),放進(jìn)裝糯米粉的米篩中。
步驟4.同一方向滾動(dòng),使肉餡沾粘糯米粉。
步驟5.將沾粘糯米粉肉餡過一下滾水,甩干水份。
步驟6.再倒回米篩中。
步驟7.繼續(xù)滾動(dòng),使肉餡沾粘糯米粉。
步驟8.一直重復(fù)過滾水,甩干水份,再倒回米篩中,滾動(dòng),使湯圓沾粘糯米粉。
步驟9.約為7-8次的動(dòng)作。
步驟10.完成后,每一個(gè)元宵約兵乓球的大小。
步驟11.清水加入柴魚高湯粉或雞高湯皆可。
步驟12.放入香蔥油后...水煮開。
步驟13.把咸湯圓放入,煮到湯圓浮起來。
步驟14.加入冬菜。
步驟15.后加入茼蒿菜、芹菜末、胡椒粉、鹽調(diào)味即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于湯圓和元宵的區(qū)別，通過文中的介紹，大家是不是已經(jīng)知道了元宵和湯圓這倆者之間的區(qū)別了呢，小編還一直以為這倆者是同一個(gè)食物呢，真的是......大家也來了解一下吧。
