如今有很多的朋友喜歡吃自助餐，尤其是聚會的時候，能滿足大家各種不同的口味。但是你知道嗎?吃自助餐也是有一些注意事項(xiàng)的，當(dāng)然，有的朋友想要吃回本，可不能少了自助餐攻略，在吃好的吃飽的同時注意飲食健康。

　　很多人在吃自助餐時都想著要多吃點(diǎn)，甚至上一頓飯就不吃了，只為這頓自助餐空出位置。其實(shí)沒有必要。下面還是來讓我們一起倆跨界一下吃自助餐的注意事項(xiàng)吧。

　　吃自助餐的注意事項(xiàng)

　　別一上來就大開吃戒

　　開始吃自助餐時，不要一上來就大吃，而應(yīng)該先取一小碗清淡的湯或粥，或者吃些清淡的蔬菜水果開胃，再慢慢吃點(diǎn)主食，后再吃魚禽肉等葷食。這樣進(jìn)食油脂和魚禽肉類過量的機(jī)會更小，同時保證蔬菜和水果的攝入量，提供豐富的維生素和膳食纖維，避免了肥胖的麻煩。

　　給盤子劃條“三八線”

　　看著各種豐富的食材，這個想吃，那個也想嘗嘗，恐怕很難控制住自己的手，如何定量取用、合理搭配才是健康進(jìn)食的關(guān)鍵。

　　將常規(guī)的取餐的盤子首先一分為二，假裝劃一條“三八線”。其中一半的餐盤一大半用非淀粉類的蔬菜填滿;一小半放些水果;另一半餐盤再一分為二，一半放谷物，另一半放些魚蝦肉蛋等蛋白質(zhì)豐富的食物。另外可以配一小碗清湯或者一杯牛奶。如果有堅果也可以來一小把，這一餐的食物就足夠了。

　　主食選少選雜一點(diǎn)

　　自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質(zhì)攝入很容易增加消化道負(fù)擔(dān)，即使是自助餐也要重視主食。可以選擇一些粗雜糧或者芋頭、紅薯等薯類作為主食，增加一些膳食纖維和B族維生素的攝入，由于自助餐可選擇的種類比較多，可以每種都取點(diǎn)，但是都不多拿。

　　生猛海鮮別超1/4餐盤

　　自助餐中的葷食除了常見的雞鴨魚肉，可能還有昂貴的生猛海鮮。選擇的時候一定不要貪多求全，控制在1/4餐盤。另外盡量選擇清淡的烹調(diào)方法制作的肉類，取用的時候優(yōu)先選擇低脂的魚禽類，也可以用少量豆制品替代部分葷食。

　　蔬菜沙拉用油醋汁調(diào)

　　可以多選擇一些深色的蔬菜，不同顏色相互搭配，營養(yǎng)豐富又增進(jìn)食欲。不過自助餐中不少蔬菜是來自于蔬菜沙拉，建議大家減少沙拉醬(脂肪含量比較高)的用量或者直接用油醋汁進(jìn)行調(diào)味。各種甜點(diǎn)、甜飲料盡量少吃，用水果來作為餐后甜點(diǎn)。水果盡量選擇新鮮水果，不要用果汁替代水果。

　　溫馨提示

　　自助餐因?yàn)槭澄锲贩N較多，容易能量超標(biāo)，好在中午吃，吃完后適當(dāng)活動一下，當(dāng)天的晚餐可以比平時吃得更少一些，晚餐后再保持一定的運(yùn)動量，這樣一來，可以盡可能保持當(dāng)天的吃動平衡。不要連續(xù)吃自助餐，兩次自助餐之間少要相隔三天，以免能量蓄積導(dǎo)致體重增加。

　　怎么吃自助餐比較劃算

　　餐前適當(dāng)?shù)暮刃┬∶字啵责B(yǎng)腸胃，為接下來的大吃大喝奠定好基礎(chǔ)

　　別小看這碗小米稀飯，它能在你的胃里形成一層保護(hù)膜。

　　只選貴的食物吃

　　自助餐不要盲目亂吃，要選比較昂貴的食物，比如三文魚、螃蟹、大蝦、扇貝、羊肉、牛肉等，其中海鮮要多吃，價格比其它肉類貴很多。