在人們的印象中，雞蛋一直是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食材，除了部分人不能多吃外，正常人每天吃個(gè)它不僅能提高記憶力，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓人們一整天都精力旺盛。當(dāng)然除此之外，雞蛋的功效還有很多，下面就讓我們一起來(lái)了解一下雞蛋的相關(guān)知識(shí)吧，也了解下雞蛋怎么吃以及具體的雞蛋的吃法。>>>這物竟是男人精力旺盛的特效藥

　　首先我們來(lái)了解一下雞蛋的功效，看了這些功效，你們就會(huì)知道，為什么人們要每天吃個(gè)雞蛋了，好處真的很多啊。

　　雞蛋的功效

　　1、有助減肥

　　早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

　　同時(shí)有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，并且他們的精力一整天都很充沛。

　　2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　同粥和面包等這些食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成相對(duì)來(lái)說(shuō)更好，而且它必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。

　　另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

　　3、增加飽腹感

　　雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。

　　研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時(shí)，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。

　　4、提高記憶力

　　雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。

　　5、提高警覺(jué)性

　　雞蛋中含有豐富的含酪氨酸，它對(duì)提高人的警覺(jué)性具有很重要的作用，從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。

　　因此，對(duì)開(kāi)車(chē)族來(lái)說(shuō)，早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。