黑木耳食之鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可葷可素，是集營(yíng)養(yǎng)和美味于一身的滋補(bǔ)食物。那么，到底黑木耳具有哪些強(qiáng)大的養(yǎng)生功效呢?

　　黑木耳有哪些養(yǎng)生功效

　　1、防止心腦血管疾病

　　黑木耳中含有維生素K及鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)入血液中能有效抑制血液凝結(jié)，防止血塊的產(chǎn)生。另外，還對(duì)血管產(chǎn)生一定的軟化作用，使得氣血流通更加順暢，從而大大降低心腦血管疾病產(chǎn)生的幾率。

　　2、緩解便秘

　　黑木耳素有“腸道清道夫”的美稱，對(duì)于患有便秘的人群，飲食中適量吃點(diǎn)黑木耳能得到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)。因?yàn)樵诤谀径泻写罅康纳攀忱w維，其進(jìn)入腸道中能促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸利便的效果。

　　3、保護(hù)腸胃道健康

　　木耳中含有膠質(zhì)，具有一定的吸附作用，能將腸胃道中的毒素進(jìn)行吸附然后促進(jìn)其排出體外，從而為腸胃道營(yíng)造一個(gè)干凈的內(nèi)環(huán)境，有效避免病菌的滋生。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　黑木耳中含有豐富的多糖體，這種物質(zhì)對(duì)人體的免疫機(jī)能產(chǎn)生一定的促進(jìn)作用，并能激活吞噬細(xì)胞的活性，對(duì)于提高人體免疫力產(chǎn)生極好的效果。

　　5、延緩衰老

　　在黑木耳中含有豐富的鐵質(zhì)元素，這種物質(zhì)是補(bǔ)血的主要成分，只有人體氣血充盈，才能利于肌膚的健康生長(zhǎng)。另外，常吃黑木耳還能有效清除肌膚代謝所產(chǎn)生的自由基，對(duì)于美容護(hù)膚、延緩衰老發(fā)揮重要作用。

　　6、利于塑身減肥

　　黑木耳中含有豐富的果膠物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入腸道中遇水會(huì)快速膨脹，從而增強(qiáng)人體的飽腹之感，另外膠質(zhì)還會(huì)對(duì)胃壁上的絨毛產(chǎn)生一定的吸附作用，進(jìn)而有效減少人體對(duì)油脂及膽固醇的吸收。

　　另外，黑木耳還是一種低熱量的食物，因此適量多吃也不擔(dān)心長(zhǎng)胖，有利于塑身減肥。

　　7、降血糖

　　黑木耳中所含的膳食纖維成分比較豐富，且多為可溶性的纖維，這種膳食纖維進(jìn)入血液中能減緩人體對(duì)糖類物質(zhì)的吸收，從而對(duì)血糖產(chǎn)生不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用，對(duì)于一些血糖偏高的人群，吃點(diǎn)黑木耳是降血糖的食療佳選!

　　食用黑木耳的注意事項(xiàng)

　　1：購(gòu)買黑木耳的時(shí)候宜選灰黑色的。且黑木耳結(jié)頭的部位不要過大，此外，好用鼻子聞一下是否有怪味。

　　2：黑木耳具有一定的活血作用，因此對(duì)于經(jīng)期、孕婦等人群還是不吃為好。

　　3：在食用黑木耳之前好先用溫水泡發(fā)一段時(shí)間后烹制。

　　以上就是小編所列出的黑木耳的養(yǎng)生功效，了解完這些好處后你是不是迫不及待的想買來食用了呢?

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