艾葉煎蛋

　　艾草煎蛋能治常見的寒性痛經(jīng)，更能掃凈女性體內(nèi)的諸多惡寒癥狀，比如經(jīng)常怕冷、手腳冰涼、唇舌青紫、肚子冷痛等能有效緩解。

　　在上文中我們介紹了艾草的功效以及一些吃法，下面就跟著小編一起來了解一下艾草的做法吧，看看艾草還能做出什么美味來。

　　艾草的做法

　　艾草蜜豆面包

　　材料

　　高粉500g，干酵母6G，細(xì)砂糖90g，鹽6G，雞蛋1個(gè)，水250g，黃油40G，奶粉15g，艾草粉10g。

　　做法

　　1.后油法，將面團(tuán)揉至完成階段，開始一次發(fā)酵。

　　2.一次發(fā)酵完成，輕壓面團(tuán)，排出里面的空氣，分割滾圓，餳15分鐘。

　　3.開始整形，拿出一個(gè)面團(tuán)，輕壓排出空氣，用搟面杖搟成圓形，放上蜜豆，捏成三角形。

　　4.開始二次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大的時(shí)候刷上蛋液。

　　5.烤箱預(yù)熱200°，14分鐘。

　　艾草青團(tuán)

　　材料

　　糯米粉100克、澄面30克、艾草汁75克、開水15克、花生芝麻適量。

　　做法

　　1、將適量的艾草洗凈放開水鍋焯燙一分鐘撈出，放入料理機(jī).加少許水?dāng)嚧虺蓾{過濾成汁。

　　2、澄面加15克開水混合揉成面團(tuán)，糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面團(tuán)反復(fù)揉捻成面團(tuán)。

　　3、分成五份包入餡料搓圓，紙杯刷油放入青團(tuán)擺放在蒸格上開水鍋蒸8分鐘即可。