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          養(yǎng)肝護(hù)肝的食物 吃這些食物一生不得肝病(14)

            養(yǎng)肝護(hù)肝的食療

            紅棗湯

            材料

            7顆紅棗、400毫升水, 紅棗。

            做法

            1、將紅棗剪7刀,先放到煲里。

            2、約400毫升的水,把水煮開后,直接沖到已放好紅棗的煲里,蓋上鍋蓋,等八小時(shí)后(一個(gè)晚上)。

            3、(第二天早上)開溫火,就是煤氣爐頭小的火,燉煮1個(gè)小時(shí)候,就是養(yǎng)肝湯了。

            枸杞羊肝湯

            材料

            羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。

            做法

            1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。

            2、羊肝洗凈切厚片,加入生姜片、料酒,拌勻腌10 分鐘,再放入沸水燙一下,撈出洗凈。

            3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯,再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。

            4、加入白胡椒粉,燉煮約10分鐘即可出鍋。

            豬肝湯

            做法

            1、將豬肝切成方塊,先放置麻油半勺,豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。

            2、在鍋中放水,水開往后放入豬肝,值到全熟。

            綠豆湯

            做法

            1、綠豆洗凈,冷水下鍋,加蓋熬煮,中途不可開蓋;

            2、沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火,將湯倒出來,天天當(dāng)水喝。(此時(shí)是湯綠的時(shí)候,也是養(yǎng)肝護(hù)肝的,切不可煮過頭,那就只有解毒的作用了。)

            注意:剩下的綠豆也別糟蹋了,加點(diǎn)百合和大米,煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效,還富含黏液質(zhì)和維生素,對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。

            紅棗炒木耳

            材料

            紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。

            做法

            1.將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用;

            2.大棗洗凈(剖開)備用;

            3.姜入油鍋爆香后,放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調(diào)味料即可食用。

            說明

            紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫(kù)。而木耳性味甘平,有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。

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