2、曲奇餅干

　　曲奇餅干是世界上受歡迎的食品之一，盡管曲奇內(nèi)部也有著不同的分類(lèi)與特色。但是他們的制作方法卻大同小異，都是用水來(lái)使餅干的底部變得盡可能的薄直到產(chǎn)生泡泡，在加入大量的牛油和雞蛋后將其烘干即可。不過(guò)曲奇餅干主要的特點(diǎn)就是高糖、油脂，一小塊的曲奇餅干的熱量就能超過(guò)同等份量的蛋糕。而且用來(lái)制作曲奇餅干的面粉叫做“低筋粉”，這種面粉的蛋白質(zhì)含量比較低，想要吃曲奇餅干的人們可需要提高注意了。

　　3、威化餅干

　　威化餅又名華夫餅、維夫餅，和其它餅干不同的是，威化餅干的主要生產(chǎn)原料是新鮮的糯米粉與淀粉，這種面粉比普通的白面粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高上不少。成品的威化餅干色澤鮮艷、層次分明、滋味香純甜美、口感膨松嫩滑，并且含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，營(yíng)養(yǎng)和熱量豐富。威化餅干作為甜食不可以多吃，一小塊威化餅干所含的熱量往往就超過(guò)六十卡路里。

　　4、夾心餅干

　　夾心餅干在生活中可謂是流行之極，夾心顧名思義就是在兩塊餅干之間添加各種以糖、油脂或者果醬為夾心料的烘培食品。它的主要營(yíng)養(yǎng)成分為：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等，盡管看起來(lái)比較多，但實(shí)際上還不夠豐富均衡，只能作為副餐或甜點(diǎn)來(lái)食用。

　　5、全麥餅干

　　無(wú)論是哪一種餅干，其主要的原料肯定是面粉。而面粉又可以分為三大類(lèi)，即標(biāo)準(zhǔn)粉、精白粉和全麥粉，所謂的全麥粉就是將小麥不去外皮直接磨制而成。其膳食纖維的含量比起其它類(lèi)型的餅干高了不少，從我國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)來(lái)看，正餐吃得越來(lái)越精細(xì)，從而導(dǎo)致膳食纖維和維生素的攝入越來(lái)越少，長(zhǎng)期來(lái)看，這對(duì)人體的健康是極其不利的。所以適當(dāng)?shù)某砸恍┤湹娘灨煽梢詫?shí)現(xiàn)增加粗糧攝入的目的。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂給大家?guī)?lái)的關(guān)于餅干營(yíng)養(yǎng)的一些介紹。各種各樣美味的餅干早已走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，成為人們生活中經(jīng)常食用的一種零食。經(jīng)過(guò)本文的介紹，您是不是對(duì)如何選擇適合的餅干胸有成竹了呢?不過(guò)需要注意的是，大部分餅干的脂肪和糖份都比較高，如果吃得太多可能會(huì)引起肥胖哦，所以還請(qǐng)大家在食用時(shí)記得控制食量。