葡萄籽，相信大家對此都是知道，畢竟沒吃過葡萄的人是少之又少的。那大家對葡萄籽有什么了解呢?知道葡萄籽的功效與作用有哪些嗎?知道葡萄籽應該怎么吃嗎?如果不知道的話，今天小編就來為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來看一下吧。
葡萄籽的功效與作用
對于葡萄籽，相信知道其作用的人是很少的。不過沒關系，小編這就為大家介紹一下葡萄籽的功效與作用。
1、葡萄籽的功效與作用之一
清除自由基、抗衰老、增強免疫力清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
2、葡萄籽的功效與作用之二
抗過敏深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性。清除致敏自由基，抗炎、抗過敏。穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀。有效調(diào)節(jié)機體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。
3、葡萄籽的功效與作用之三
葡萄籽具有保護血管、降低膽固醇的作用，同時還可以預防動脈硬化和腦溢血、中風等。
維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性。降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生。
預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲。減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。
4、葡萄籽的功效與作用之四
有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化。減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
5、葡萄籽的功效與作用之五
葡萄籽還具有保護消化系統(tǒng)的作用，同時還可以保護胃黏膜并且防治胃潰瘍以及十二直腸潰瘍等疾病。
6、葡萄籽的功效與作用之六
保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲。增強夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。
1、很多人喜歡將各種水果榨成汁來喝，這樣營養(yǎng)價值是很豐富的，剛剛上面說到如果直接將葡萄籽吃下去，吃多了是會引起消化不良的，所以這里簡單的一種方法就是將葡萄榨成汁，這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
2、還可以在吃完葡萄之后，將葡萄籽洗干凈，曬干之后用錘子將葡萄籽砸碎，然后將硬殼挑出來，吃里面的就可以了，只是要注意的是，在砸的時候盡量砸碎一些，硬殼要挑仔細一些，以免在吃的時候會損傷牙齒。
3、可能有很多人覺得葡萄籽太小了，用錘子砸比較費力，那么可以將葡萄籽曬干之后，直接放進攪拌機里絞碎了。但是同樣要把葡萄籽的硬殼挑揀出來。
4、另外比較簡便的方法是把曬干了的葡萄籽磨成細粉，再沖水喝比較方便了，而且很容易吸收。
5、葡如果葡萄籽有很多，那還可以將葡萄籽制成葡萄籽油，葡萄籽油里亞油酸和原花青素含量都很高，人體很容易吸收。
葡萄籽的成分
1、多酚類
葡萄籽中含有多酚類物質(zhì)(GPS),主要有兒茶素類和原花青素類。兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構(gòu)成單位。
2、油脂類
葡萄籽中含有豐富的油脂，約占其重量的12%～15%，油中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量在58%～78%之間。
3、揮發(fā)成分
葡萄籽中還含有少量的揮發(fā)性成分，這些物質(zhì)大多屬于醇、酚、萜類物質(zhì)，都具有較高的生物活性。
