2、篩入低筋面粉;

　　3、用橡皮刮刀攪拌成均勻的蛋黃糊;

　　4、用電動打蛋器攪打蛋白至粗泡時(shí)加入細(xì)砂糖60克細(xì)砂糖的1/3，繼續(xù)攪打蛋白，再分次加入細(xì)砂糖，攪打至偏干性發(fā)泡;

　　5、取1/3蛋白倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀拌勻。再將蛋黃糊倒入蛋白霜中，攪拌均勻;

　　6、將蛋糕糊倒入蛋糕模中，放進(jìn)預(yù)熱至180度的烤箱，中層，烤40分鐘左右，取出脫模放涼切三等片備用;

　　7、取其中一蛋糕片，抹上打發(fā)的鮮奶油;

　　8、放上一層奇異果和芒果;

　　9、再抹一層鮮奶油;

　　10、再放上一層奇異果和芒果哈密瓜片，抹上打發(fā)的鮮奶油;

　　11、再鋪上第三片蛋糕片;

　　12、在蛋糕的表面、側(cè)面都涂抹上鮮奶油，蛋糕側(cè)面的奶油用切蛋糕的鋸齒刀刮一圈，就會有漂亮的花紋了。將部分打發(fā)的鮮奶油加上紅色的色素，裝入擠花袋中，用小號的裱花嘴，在蛋糕的面上擠上花形，再在蛋糕的中間部分?jǐn)D一圈奶油，中間擺上芒果塊，邊上圍一圈三角形的奇異果簿片，形成太陽的造型，再在蛋糕邊緣灑上一層巧克力屑即可。

　　菜譜小貼士

　　1、好是淡奶油，味道會很好。

　　2、夏天好是在空調(diào)房內(nèi)操作，因?yàn)楦邷貢鼓逃腿芑?/p>

　　3、在蛋糕裝飾上，可以選擇當(dāng)季的新鮮水果。

　　4、用不同的色素可以做出不同顏色的花形。

　　健康功效

　　雞蛋

　　潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。

　　芒果

　　止嘔、生津、益胃。

　　結(jié)語：看了上面的文章，你對哪款蛋糕感興趣呢?在閑來無趣的午后，放下手機(jī)和電腦，給自己和家人做一道美味的蛋糕犒勞一下吧。不過蛋糕雖然美味又解饞，還是要適量哦，尤其在冬天，脂肪更容易囤積哦。