花生又是一種美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點等，水煮花生，炒花生米，可以直接當(dāng)零食來吃。而花生醬用途更是廣泛，用花生醬代替黃油、奶油等，一舉兩得，又美味還能減少攝入的熱量。蘋果片、面包片涂上花生醬，做慕斯的時候也可以加花生醬。花生醬拌面更是受歡迎。

　　3.花生中的脂肪對心臟健康很有益

　　花生中含有的脂肪對人的健康很有益，其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。

　　4.花生能平衡膳食

　　花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)。目前，全世界人們普遍存在四大營養(yǎng)缺陷。其一是蛋白質(zhì)，全世界每4個孩子就有1個蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏，全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現(xiàn)象;其四就是碘缺乏，全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養(yǎng)缺陷，通過吃花生都可以彌補?；ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養(yǎng)素。在調(diào)整人們，特別是孩子營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。

　　下面是醋泡花生的具體做法

　　食材

　　花生400克，食醋。

　　方法/步驟

　　1、花生洗凈晾干水分。

　　2、冷鍋冷油放入花生米，小火慢炸。

　　3、炸到噼噼啪啪響時出鍋，快熟了即可，不要炸久了。

　　4、炸好的花生撒少許白酒，晾涼。

　　5、青紅椒切丁。

　　6、青紅椒加到花生里。

　　7、醋、生抽、香油、蔥姜蒜末，調(diào)成醋汁。

　　8、倒上醋汁，放入冰箱冷藏后口感更好。

　　9、撒上香菜，上桌了。

　　做法二

　　食材

　　花生米500g、蔥花50g、蒜10g、醋30ml、鹽3g、糖10g。

　　步驟

　　1.將準備好的花生先洗凈，晾干。

　　2.油鍋翻炒花生米，直到花生變色、酥脆，撈起來，晾涼。

　　3.將陳醋、白糖在盆內(nèi)攪勻。再加入精鹽調(diào)成酸甜味汁。

　　4.將調(diào)味汁灑在花生米上撒上蒜和蔥花，攪拌均勻，即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道醋泡花生米能降血壓的作用了吧。食用醋能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價值，所以醋泡花生米對我們的健康有非常好的幫助，上文中小編還為大家總結(jié)了醋泡花生米的做法，大家可以試試哦。