薯?xiàng)l，是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品。薯?xiàng)l含有大量的淀粉，糖類(lèi)，維生素與礦物質(zhì)。而且薯?xiàng)l口感香脆，味道略甜。配上番茄醬，就是一道美味。但是薯?xiàng)l屬于油炸食品，可不能吃太多哦。下面小編就為大家介紹幾款薯?xiàng)l的美味食譜吧。
炸薯?xiàng)l
材料
土豆1-2個(gè)，食用油，食鹽，番茄醬適量。
做法
1、土豆切成條，用水泡一會(huì)兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝干水分，放入冰箱冰一會(huì)兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時(shí)醮番茄醬即可。
美式薯?xiàng)l
主料
土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤(pán)。
3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯?xiàng)l食用。
