做法

　　(1)蘿卜干洗凈切成丁備用

　　(2)熱鍋入油，油溫后下黃豆仁煸炒1分鐘，然后下羅卜干煸炒

　　(3)加入少許清水，調(diào)入白糖，中火煮2分鐘，，出鍋裝盤即可。

　　4、菌類

　　食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的高蛋白、無膽固醇、無淀粉、低脂肪、低糖、膳食纖維、多氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。

　　食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。

　　推薦食譜：蓋燒小蘑菇

　　材料：口蘑、小白菜、肉餡、蔥姜絲、紅椒、鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、泡辣椒醬

　　做法

　　1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用;

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許油，下入肉餡炒散，加蔥姜、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻;

　　3、放入醬油、鹽、白糖調(diào)味，加入紅椒，水淀粉勾芡，加味精出鍋，放在小白菜上即可。

　　5、三文魚

　　去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類別。

　　推薦食譜：三文魚芝士牛肉卷

　　做法

　　(1)三文魚切成小塊，芝士也切成跟三文魚差不多大小的小塊兒。把三文魚和芝士各一塊兒放在涮火鍋用的牛肉片上，卷起，成卷兒。

　　(2)鍋用中火燒熱，薄薄地刷一層油，把卷好的三文魚芝士卷放入。轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋。

　　(3)洗一把荷蘭豆，打開鍋蓋，放進(jìn)鍋里，同時(shí)往鍋里加點(diǎn)兒醬油、料酒和紅糖，同時(shí)再把鍋里的卷翻面。

　　(4)蓋上鍋蓋，再稍微煮一下，至肉卷熟，取出荷蘭豆，轉(zhuǎn)中火收汁，卷卷就會(huì)變成好看的焦色啦。收汁的時(shí)候，記得翻面，使上色均勻。

　　6、西蘭花

　　我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎瑴p緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。

　　推薦食譜：什錦西蘭花

　　原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒。鹽、雞精、淀粉、色拉油。