隨著春天的到來，菌類也忙著露面了，各種各樣的菌類出現(xiàn)在我們眼睛里。大家對見手青了解多少呢?知道見手青有哪些營養(yǎng)價值嗎?那么，讓三九養(yǎng)生堂的小編告訴你，一起來看看吧。

　　見手青子實體較大，要是菌肉受傷則變?yōu)樗{色。沒有受損的見手青菌蓋淺粉肉桂色至淺土黃色，直徑8-16cm，扁半球形至扁平，具絨毛。

　　據(jù)新聞報道，見手青是常見的引起中毒的菌類。但是，一般大部分人不會出現(xiàn)中毒反應。

　　有人說，要是我們在制作方法有不妥當?shù)男袨榈脑?，則會引起中毒。

　　人在中毒時的常見表象有，眼睛眩暈，嚴重的會有幻覺，多數(shù)為幻覺為主，這主要原因來自毒素傷及神經(jīng)部分引起。此外，還有昏睡不醒、感覺到頭很重、眼睛澀難耐，昏昏欲睡的狀態(tài)。所以要想吃到美味，首先要會制作，否則，要承擔后果。

　　醫(yī)學判定見手青中毒表現(xiàn)

　　1、中毒者產(chǎn)生幻覺

　　例如漂浮在空中的小人、四周漂浮著水波、密布的人群、奇怪的物體等;這些都是病例中接觸到關于見手青中毒的表現(xiàn)現(xiàn)象。

　　2、中毒者感覺混成、想睡覺

　　如果人們誤食見手青的話，他們會伴隨惡心的情況發(fā)生，出現(xiàn)長時間的睡覺，或者連續(xù)性的睡覺情況，出現(xiàn)閉眼既睡狀態(tài)。

　　3、嘔吐和腹瀉，伴隨著惡心

　　4、昏睡不醒

　　食用見手青比較嚴重的，須及時送醫(yī)院救治，耽誤可能造成性命威脅。

　　食毒菌4種類型表現(xiàn)

　　一、胃腸炎型

　　這種中毒表現(xiàn)較為普遍，約占80%。具體反應是，進食毒菌后10分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀，一般不發(fā)熱，嚴重者會導致脫水，引起周圍循環(huán)衰竭。引起這類中毒的有黃粘蓋牛肝菌、黃粉末牛肝菌、苦粉孢牛肝菌、毒紅菇、臭黃菇、臘傘、月光菌等等。