青豆的食用禁忌

　　發(fā)芽了還能吃嗎?

　　對于這個問題很多人都是不清楚的，也是不了解的。

　　因為本身青豆對于大家來說就不是經(jīng)常會吃到的一種食物。青豆發(fā)芽了其實就是指青豆芽而已，對于這個青豆芽，吃過的人還是不多的。

　　青豆是一種豆科植物，而且這種青豆的營養(yǎng)價值以及食用價值都是非常高的，但是只是吃的人還是比較少而已。

　　一般來說可以吃

　　青豆發(fā)芽其實也是一種正常的情況，很多喜歡吃青豆的人經(jīng)常買多了青豆放在家中，如果沒有及時吃完的話。

　　再加上外界的一些條件的影響，所以很多時候這些青豆就會發(fā)芽的。

　　青豆發(fā)芽能吃, 黃豆在控光的條件下生長出黃豆芽, 青豆在催光的條件下生長出青豆芽, 蕎麥在催光的條件下生長出紫豆芽。

　　正處于服藥期的患者不要吃

　　青豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，青豆會與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。

　　不過，服用中藥時能否吃青豆湯就不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。

　　在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時。

　　未經(jīng)醫(yī)師許可，不要擅自服用青豆，以免降低藥效，影響治療效果。

　　在服用黃芩、大青葉、板藍(lán)根、金銀花、石膏等清熱類中藥時，可與青豆同服，有助療效。

　　體質(zhì)涼的人不要吃