吊瓜子的藥用價(jià)值

　　栝樓為常用大宗中草藥之一，栝樓全身都是寶，栝樓的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。

　　栝樓具有清熱化痰，寬胸散結(jié)，潤(rùn)燥滑腸，消腫排膿等功效。

　　栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒。

　　天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。 隨著現(xiàn)代醫(yī)藥水平的不斷提高，栝樓在醫(yī)藥方面的應(yīng)用已不僅僅局限于做中草藥。

　　栝樓的果實(shí)中含三匝皂甙、有機(jī)酸、樹(shù)脂、糖類、色素、絲氨酸等揮發(fā)油，飽和脂肪醇混合物，飽和脂肪酸混合物。

　　栝樓子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多種氨基酸、肽類以及多糖等。栝樓對(duì)心知管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用。

　　對(duì)消化系統(tǒng)有抗?jié)儭a下作用。另外，栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。

　　栝樓的籽占栝樓果實(shí)凈重三分之一以上，一個(gè)栝樓果實(shí)中含種子70～220粒?，F(xiàn)代段對(duì)栝樓食用性開(kāi)發(fā)主要體現(xiàn)在栝樓籽上。

　　瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。

　　食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;

　　對(duì)離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的掏作用;

　　對(duì)糖尿病有一定的治療作用;

　　對(duì)高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;

　　能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。

　　近年來(lái)隨著人們綠色食品意識(shí)的增強(qiáng)，以及我國(guó)人口老齡化程度的提高，針對(duì)大多數(shù)老年人患有“三高”和便秘等疾病。

　　食用栝樓籽必將成為中老年人群首選的休閑綠色保健食品。

　　溫馨提示

　　吊瓜子是瓜子中的佳品，很多人把它當(dāng)做滋補(bǔ)食品來(lái)食用。