由于不同植物化合物有著不同的保健作用，為了保證攝入盡可能多的植物化合物，以發(fā)揮延緩衰老的作用，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議老年人應(yīng)攝入各種顏色的水果20-—400克，每天至少一種，好天天更換不同種類(lèi)。

　　從改善機(jī)體抗氧化功能出發(fā)，宜多選擇抗氧化力較強(qiáng)的水果，如山楂、冬棗、石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橘子、橙子、檸檬等。

　　近年來(lái)，盡管我國(guó)居民尤其是城市居民水果攝入量呈上升趨勢(shì)，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于營(yíng)養(yǎng)家推薦的每日攝入水平。

　　為減少加工過(guò)程中水果營(yíng)養(yǎng)成分的損失，老年人應(yīng)盡量吃新鮮水果。如果老年人牙齒不好，也可將水果加工成果泥食用。在不能獲得新鮮水果的情況下，可考慮食用罐裝或干制水果，或相當(dāng)數(shù)量的水果原汁。

　　水果食用佳時(shí)機(jī)：除個(gè)別水果和柿子不宜空腹食用外，大多數(shù)水果并不需要嚴(yán)格規(guī)定具體食用時(shí)間。從控制體重出發(fā)，建議飯前食用水果，這樣可以避免正餐吃得太多。

　　4大抗衰老偏方

　　第一方：每天一碗養(yǎng)顏粥，5年內(nèi)比同齡人年輕10歲

　　原料：綠豆50克+扁豆50克+蓮子50克+薏米50克+大棗30克+枸杞10克。

　　功效：增強(qiáng)免疫力，抗疲勞，抗衰老，補(bǔ)腎，補(bǔ)氣，增加元?dú)狻?/p>

　　制作方法：我們的抗衰老養(yǎng)顏粥可不是用普通的水熬制成的哦，我們需要用一種特質(zhì)的“仙水”， 這種特制“仙水”就是黃芪水。用250克黃芪加入適量的水小火煮15分鐘，將水潷出，再加入適量的水，再煮15分鐘，將水潷出。

　　用這兩次的黃芪藥水去熬粥即可。(黃芪素有補(bǔ)氣之長(zhǎng)，補(bǔ)氣之的美譽(yù)。它能補(bǔ)氣，提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。

　　而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)黃芪中含有豐富的硒 元素 ，具有防癌抗癌的功效。)以上原料加入特制的“仙水”熬成粥即可，但是枸杞一定要后粥快熬好前再放，以免藥性丟失。

　　第二方：學(xué)嬰兒式簡(jiǎn)單舌頭操，有效抗衰老有奇效

　　首先我們需要坐在椅子上，雙手十指張開(kāi)，放在膝蓋上，上半身稍微前傾。首先，由鼻孔吸氣，接著嘴巴大大地張開(kāi)，舌頭伸出并且呼氣，同時(shí)睜大雙眼，平視前方，反復(fù)操練3至5次。

　　操練方法如下：

　　1、每天早晨洗臉后對(duì)著鏡子，舌頭伸出與縮進(jìn)，各做10次，然后舌頭在嘴巴外面向左右各擺動(dòng)5次。

　　2、坐在椅子上，雙手十指張開(kāi)，放在膝蓋上，上半身稍微前傾。首先，由鼻孔吸氣，接著嘴巴大大地張開(kāi)，舌頭伸出并且呼氣，同時(shí)睜大雙眼，平視前方，反復(fù)操練3至5次。