說起補維C，大家常想到橙子、檸檬，卻鮮少知道渾身長刺的“毛荔枝”——紅毛丹。它外殼帶軟刺，果肉似荔枝，不僅口感清甜，維C含量更是遠超橙子，是不少人沒見過、沒吃過的小眾寶藏水果。吃紅毛丹的好處與功效是什么？以下從外觀口感、維C優(yōu)勢、食用方法、挑選保存及注意事項展開，帶大家認識這款高營養(yǎng)水果。

　　一、“毛荔枝”的外觀與口感：軟刺下的清甜驚喜

　　紅毛丹因像帶刺的荔枝得名，獨特外形讓不少人望而卻步，實則它的“刺”很溫和，果肉鮮嫩清甜。

　　1.外觀特點

　　外殼鮮紅或橙紅，布滿1-2厘米長的軟刺，刺尖微彎，摸起來不扎手，像裹了層“紅絨毛”；果實橢圓如乒乓球，果蒂有綠色小萼片，成熟果捏著有輕微彈性，不硬不軟。

　　2.果肉口感

　　從果蒂處掰開外殼，果肉白或淡粉、晶瑩剔透，中間有顆不可吃的黑硬核；口感清甜多汁帶花香，比荔枝甜低酸柔，果肉細膩有Q彈感，不易上火，適合喜歡清甜口的人。

　　二、“毛荔枝”的維C優(yōu)勢：比橙子能補，營養(yǎng)還全面

　　紅毛丹最亮眼的是維C含量，遠超橙子，還含其他營養(yǎng)素，是補維C的好選擇。

　　1.維C含量超橙子

　　每100克紅毛丹含維C60-80毫克，橙子僅約33毫克，是橙子的1.8-2.4倍；維C能抗氧化、促膠原蛋白合成，秋季吃可助緩解皮膚干、增強抵抗力。

　　2.其他營養(yǎng)不缺

　　含18克/100克左右碳水，能快速補能解乏；含130毫克/100克鉀，助調(diào)電解質(zhì)，適合運動后吃；還有少量膳食纖維，能促腸道蠕動，幫改善便秘，契合秋季防燥需求。

　　3.熱量適中無負擔

　　每100克約79千卡，和蘋果接近，比榴蓮、龍眼低，日常當加餐吃，不易胖。

　　三、“毛荔枝”的食用方法：簡單解鎖多樣美味

　　紅毛丹吃法簡單，直接吃或做搭配都合適，新手也能輕松上手。

　　1.直接鮮食

　　掰開外殼取果肉吃，避開硬核和外層薄膜；吃前用淡鹽水泡10分鐘，去雜質(zhì)還能讓口感更甜，減少澀味。

　　2.做飲品

　　100克果肉加溫水、少量蜂蜜(或零卡糖)打成果汁，過濾后喝，清甜潤燥；也可在氣泡水里加果肉和檸檬片，做成氣泡水，解膩又清爽。