草莓是很常見的水果，它不但看起來顏色鮮艷，吃起來的味道也非常美味，深受人們的喜愛，常吃草莓的人，知道它的好處有什么嗎?草莓的吃法有很多，除了當(dāng)做洗了直接吃，還能做成甜品，多數(shù)食物都是有禁忌，草莓的禁忌有哪些?
1、防止掉發(fā)
草莓當(dāng)中有豐富的葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6等，這些物質(zhì)能幫助大家有效的改善和預(yù)防頭發(fā)稀疏與脫落。草莓里面也有礦物質(zhì)，例如鎂和銅等，經(jīng)常吃草莓可以防止真菌生長和頭皮屑。平時(shí)大家也可以自制草莓發(fā)膜。
2、美容作用
愛美的人可以多吃草莓，草莓中有抗氧化劑和維生素C，這些物質(zhì)能延緩衰老，還可以讓皮膚更加健康，也能起到預(yù)防皺紋的作用。在草莓中含有比較多的水楊酸，我們要知道水楊酸是痤瘡的天敵，大家可以常吃草莓。
3、預(yù)防心臟病
很多人應(yīng)該不知道，草莓能預(yù)防心臟病，主要是它當(dāng)中有抗氧化劑和黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能幫助防止引起動(dòng)脈堵塞的壞膽固醇生成。并且草莓有一定的抗炎特性，經(jīng)常吃草莓能讓自己的心臟更加健康。
4、增強(qiáng)記憶力
假如你想增強(qiáng)記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產(chǎn)生的類黃酮，能刺激信號(hào)通路，有助于提高你的記憶。根據(jù)發(fā)表在神經(jīng)病學(xué)年鑒的研究，每周吃兩個(gè)或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
5、增強(qiáng)抵抗力
草莓富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，保護(hù)你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
6、有利于骨骼生長
吃草莓重要一個(gè)的原因是有利于骨骼生長。草莓富含鉀，錳和一些重要的礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)骨骼生長和保持健康。因此，草莓很適合孩子吃。
7、有利于減肥
由于草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
草莓的吃法
草莓千層蛋糕
材料：雞蛋2個(gè)、高筋面粉30克、低筋面粉70克、糖40克、牛奶300克、黃油20克。
做法
1.盆子里篩入70克低筋面粉和30克高筋面粉，加入40g糖用蛋抽混合均勻，加入2個(gè)雞蛋，攪拌至無顆粒狀態(tài)。
