針對于山楂太酸的味道，其實處理方法也有很多，比較簡單的一個辦法就是把山楂蒸熟吃。蒸了之后的山楂口感更加綿軟細膩，并且酸味會有所降低，是食用山楂過程當(dāng)中的一個非常好的選擇。
三、制作冰糖葫蘆
很多人認為山楂的味道太酸了，直接吃會覺得難以下咽，這種情況下可以把山楂和冰糖結(jié)合在一起。其實冰糖葫蘆的制作方法也是非常簡單的，只要大家掌握正確制作糖昔的方法，然后在山楂表面裹上一層糖，就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫蘆來。
四、煮水喝
新鮮的山楂也可以洗干凈，去皮以及去核之后煮水喝，煮水的過程當(dāng)中適當(dāng)?shù)募右恍┍腔蛘呤欠涿郏境鰜淼纳介崽鹂煽?，再加上它還有獨特的促進排便的功效，所以對減肥的人有很大的幫助。
五、做成山楂糕
當(dāng)然了，山楂也是做各種各樣的甜點過程當(dāng)中的一個很好的調(diào)味材料。不知道大家有沒有聽說過山楂糕這一個甜點，自己利用新鮮的山楂也完全可以做出來。把山楂和必要的食材混合在一起，放在蒸籠上蒸熟，做出的山楂糕開胃又好吃。
1、孕婦不能吃山楂
山楂在中醫(yī)上具有活血化瘀的功效，療效較好，如果孕婦吃山楂會給胎兒帶來較大的傷害，所以在孕期避免山楂的食用，像山楂類的小零食也是需要避免的。
2、不能空腹食用山楂
山楂開胃，酸氣比較的重，空腹吃山楂很容易刺激到腸胃，尤其它含有的鞣酸會與胃酸形成胃結(jié)石，時間長了造成胃潰瘍，胃灼熱等。
3、兒童不宜多食
可能會有網(wǎng)友會問山楂開胃小孩應(yīng)該多吃以防積食，其實山楂果實較酸，是因為它含有很多的酸性成分，兒童常吃山楂會腐蝕到牙齒，傷害腸胃，所以可以選擇中成藥的山楂沖劑服用，減少吃山楂果實。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山楂的好處，我們現(xiàn)在對山楂應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山楂的人在平時要多吃一點，它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以做成很多美味的食物，大家吃山楂的時候要知道它的禁忌。
