具體做法如下：橙子用鹽搓洗干凈，用削皮器薄薄的削下來外皮，橙皮切碎，橙子擠出橙汁，取50克橙汁備用，蛋黃中加入10克細(xì)砂糖用打蛋器攪打勻，橙汁和玉米油攪勻，倒入攪勻的蛋黃中拌勻，再放入橙皮，篩入低筋小麥粉，拌勻成無顆粒的面糊，將40克細(xì)砂糖分三次加入蛋白中，當(dāng)?shù)鞍子秒妱?dòng)打蛋器攪打出大泡，加入細(xì)砂糖;當(dāng)?shù)鞍鬃兊煤芗?xì)膩時(shí)再次加入細(xì)砂糖繼續(xù)攪打;當(dāng)?shù)鞍啄艹霈F(xiàn)花紋時(shí)加入細(xì)砂糖繼續(xù)攪打，直到提起打蛋器時(shí)是直尖，蛋白打發(fā)結(jié)束，將三分之一的蛋白舀入蛋黃糊中，從底部撈起翻拌勻，將拌好的面糊全部倒入蛋白中，快速翻拌或切拌，將拌好的面糊倒入8寸中空模具中，將模具用力震幾下，震出大氣泡后，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱。160度，55分鐘，取出后，從二十公分高的地方讓模具垂直落下，震出蛋糕胚中的熱氣，然后立即倒扣晾涼，脫模。
橙子蒸蛋
準(zhǔn)備食材如下：橙子1個(gè)，雞蛋1個(gè)，牛奶適量
具體做法如下：將橙子頂部切下，果肉掏空，將雞蛋打入碗中，倒入適量牛奶，攪拌至氣泡，倒入橙子里邊，用牙簽封蓋，上鍋蒸20-25分鐘，拿出后就可以吃了。
自制橙汁
準(zhǔn)備食材如下：橙子1個(gè)，溫開水適量
具體做法如下：將橙子的外皮洗凈，用刀對(duì)半剖開，把半個(gè)橙子放在清洗干凈后的手動(dòng)榨汁器上，梢用力旋轉(zhuǎn)幾下，讓果汁流出來，將流入槽內(nèi)的果汁過濾到小杯子里，兌入2倍的溫開水稀釋后即可!
1、吃藥時(shí)忌食。橙子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橙子。
2、陰虛體質(zhì)者不宜多吃。橙子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者，好少吃，不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
3、不宜與牛奶同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橙子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橙子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
4、空腹不宜食用。橙子果肉中含有一定量的有機(jī)酸，容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。腸胃不好的人尤其需要注意。
5、糖尿病患者忌食。橙子的保健功效很多，但是好的食物也要注意適度才行，由于橙子含有大量的糖分，不適合糖尿病患者食用。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了橙子的好處，橙子的價(jià)格多數(shù)人都能接受，它的味道也非常好，不過大家在空腹?fàn)顟B(tài)下，不能吃橙子，橙子中含有有機(jī)酸，很有可能會(huì)給胃部造成刺激。
