百香果是常見(jiàn)的水果，它的果肉是呈現(xiàn)漿果球形，在成熟的時(shí)候外貌是紫色的，百香果吃起來(lái)的味道非常酸，不過(guò)香氣怡人，那么大家知道百香果的好處有什么嗎?百香果的吃法有很多，它能泡水喝，也可以做成果汁，百香果的禁忌有哪些呢?

　　百香果的好處

　　一、深度清理。在百香果中有一種特殊的物質(zhì)，就叫做超纖維，這個(gè)物質(zhì)到了身體中會(huì)吸收身體中的有害物質(zhì)，并且能將深藏在身體內(nèi)的物質(zhì)和垃圾快速的排出體外。百香果中的物質(zhì)還可以保護(hù)腸胃，有效的改善腸胃中的菌群結(jié)構(gòu)。

　　二、排毒養(yǎng)顏，塑造體態(tài)。百香果當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，它能很好的增加飽腹感，也可以減少身體對(duì)于其他食物的攝入，并且能夠減少身體中的膽固醇分子，堅(jiān)持吃百香果能起到一定的減肥效果，百香果中的維生素C，也能很好的減少自由基對(duì)身體的危害。

　　三、延緩衰老。在百香果中有比較多的SOD酶，這個(gè)物質(zhì)被人們稱為超氧化物歧化酶。很多人對(duì)于SOD的了解一般都來(lái)源于護(hù)膚用品。SOD酶其實(shí)在別的領(lǐng)域也有作用，這個(gè)物質(zhì)能很好的清除人體中的有害物質(zhì)，這樣能減少黑色素的出現(xiàn)。

　　四、鎮(zhèn)定安神。百香果中的芳香物質(zhì)有著緩解緊張，鎮(zhèn)定安神的作用。另外百香果中含有豐富鉀元素和鎂元素，進(jìn)入體內(nèi)可以消除肌肉疲勞，舒緩身體，消除頭痛、暈眩等情況。所以大家如果有一些頭痛、失眠、神經(jīng)緊張等情況，可以嘗試食用一些百香果，或者將百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。

　　五、提高免疫力，促進(jìn)發(fā)育。百香果中含有17中氨基酸，還含有大量維生素C和番茄紅素，番茄紅素可以阻斷體內(nèi)亞硝胺的生成途徑，從而影響致癌物的合成，起到抗癌的效果，還能預(yù)防疾病，提高自身免疫力。平時(shí)多吃百香果還可以促進(jìn)身體骨骼發(fā)育和生長(zhǎng)，小孩和孕婦都可以適當(dāng)吃些。

　　百香果的吃法

　　1、百香果醬

　　如果百香果太多，可以用來(lái)制成百香果醬。

　　首先將百香果洗凈，再對(duì)半剖開(kāi)，用勺子將果肉和果汁刮入干凈、無(wú)油煙的不銹鋼鍋具中，加入檸檬汁，中火煮沸，然后加入麥芽糖轉(zhuǎn)小火熬煮，并不斷攪拌至醬汁顏色變深變濃稠。加入果凍粉攪拌均勻至溶化即可關(guān)火。熬好的果醬裝入經(jīng)過(guò)消毒、無(wú)水漬、無(wú)油煙的密封容器中，冷卻后放入冰箱保存。