具體做法是：先把蝦焯一下，再把玉米粒和豌豆焯一下，火龍果去皮切成小塊，然后，加入玉米和豌豆，加入蝦仁，加1茶匙鹽，炒勻，再加入火龍果，撒上少許水淀粉，再用稀稠的醬汁翻炒。
火龍果冰淇淋
配料如下：火龍果100克，牛奶150毫升，奶油150克，蛋黃2個，細砂糖60克
具體方法如下：將火龍果果肉切碎，直接放入蒸煮機中成汁渣，取100ml，打勻后放入冰箱內數小時，將蛋黃打碎，加入牛奶和細砂糖，用小火慢慢煮，攪拌至濃稠，不要直接煮成蛋滴湯，冷藏數小時冷卻后，用少許糖打奶油，輕奶油或重牛奶油就可以了，后，把冷凍的材料倒進奶油里攪拌，如果你覺得冰淇淋不夠濃，你可以帶它去參加小型速凍聚會，如果你想看起來漂亮，你可以把它放在盤子里，旁邊放一些水果粒和一片薄荷糖。
火龍果奶昔
配料如下：火龍果、牛奶200克、250毫升、煉乳、10克、蜂蜜、1克、薄荷葉
具體做法是：將紅肉火龍果的果肉挖出來，加入牛奶，用烹飪機粉碎，加入煉乳，加蜂蜜，轉移到杯子里，放薄荷葉裝飾。
1、這些體質的人要少吃：氣郁體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。
2、孕婦吃要慎重：火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
3、不要和牛奶一起：吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
4、腹瀉的人不要吃：火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
5、女性少吃：女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
6、來大姨媽的時候別吃：女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
7、糖尿病人不能多吃：火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
結語：上文已經為大家介紹了火龍果的功效有哪些，我們現在對火龍果應該有了一些了解，喜歡吃火龍果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃火龍果的時候要知道它的禁忌。
