藍(lán)莓大家經(jīng)常會(huì)看到的水果，它是一種小漿果，整個(gè)果身都是藍(lán)色的。藍(lán)莓吃起來酸酸甜甜的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，那么常吃藍(lán)莓的人，知道它具體的功效嗎?藍(lán)莓的吃法有很多，除了直接吃，還可以打成果汁，或是做成甜品，一些人 不適合吃藍(lán)莓，它的禁忌有什么?
1、抗衰老
經(jīng)常吃藍(lán)莓能夠抗衰老，在它當(dāng)中含有大量的花青素，花青素這種改物質(zhì)到了身體中，能夠很好的防止皮膚皺紋生成，并且這種物質(zhì)是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的比較好的一種抗氧化物質(zhì)。長(zhǎng)時(shí)間為身體補(bǔ)充花青素，那么就能夠從里到外的預(yù)防皺紋。
2、抗癌
藍(lán)莓可以起到一定的抗癌癥效果，主要是因?yàn)樵谒{(lán)莓里面，含有其他水果當(dāng)中沒有的紫檀芪類自然化合物，這些物質(zhì)到了身體中，能夠起到阻止癌癥等對(duì)身體造成的損害。紫檀芪是一種效果比較好的抗氧化劑和抗炎劑。
3、保護(hù)眼睛
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，在藍(lán)莓里面含有花青素，這種物質(zhì)對(duì)我們的眼睛可以說是非常好的，它里面的物質(zhì)，能夠很好的促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，它可以有效的減輕眼部疲勞及提高夜間視力，有一些藥物都不能達(dá)到這個(gè)效果。
4、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。
5、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。
6、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長(zhǎng)，改善短期記憶，提高認(rèn)識(shí)能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
藍(lán)莓的吃法
藍(lán)莓酸奶蛋撻
