柚子是大家都吃過的水果，在柚子應(yīng)季的時(shí)候價(jià)格不貴，并且水分充足非常甜美，那么對于經(jīng)常吃柚子的人，知道它的功效是什么嗎?柚子的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成甜品和菜式。一些人不適合吃柚子。它的禁忌有什么?

　　柚子的功效

　　1、在平時(shí)常吃柚子能夠起到排毒的效果，并且柚子解酒的效果也很好，主要是因?yàn)殍肿永锩婧械墓?，能夠幫助加速人體酒精的分解與代謝。如果大家在平時(shí)喝了酒，那么可以適當(dāng)?shù)某澡肿?，柚子中含有的果酸可以很快的將體內(nèi)的酒精排出。

　　2、經(jīng)常吃柚子能夠降低血糖，在柚子中含有天然胰島素，如果在平時(shí)大家發(fā)現(xiàn)自己的血糖有升高的情況，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)某澡肿?，能夠起到非常好的降低血糖的效果，所以對于有高血糖或是糖尿病的患者，想吃水果的時(shí)候可以吃柚子。

　　3、柚子調(diào)節(jié)情緒的效果也非常好，如果大家能夠經(jīng)常吃柚子，那么可以很好的幫助人們緩解壓力，還能夠改善焦慮煩躁的不良情緒。如果大家在平時(shí)有很大的工作壓力，或是生活的節(jié)奏比較快，那么這個(gè)時(shí)候吃柚子能夠減少負(fù)面情緒。

　　4、柚子還能夠促進(jìn)傷口愈合，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，對促進(jìn)傷口的愈合有很大的幫助。尤其是對敗血病等有良好的輔助治療效果。

　　5、柚子還具有防中風(fēng)的功效，經(jīng)常吃柚子可以有效的預(yù)防腦中風(fēng)。另外，柚子中含有大量的維生素c以及鈣元素，經(jīng)常吃柚子能夠預(yù)防腸癌以及胃腸疾病的發(fā)生。

　　6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，減少血栓的形成。柚子還具有美容養(yǎng)顏的作用，長期吃柚子具有美容之功效，是一種純天然的美容養(yǎng)顏方法。

　　柚子的吃法

　　柚子糖

　　準(zhǔn)備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升

　　具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時(shí)，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬至濃稠即可!

　　柚子炒飯

　　準(zhǔn)備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個(gè)，紅心柚3瓣，雞蛋2個(gè)，蔥花適量，食鹽1茶匙

　　具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用!再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然后將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然后倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可