山楂是大家經(jīng)常會吃到的水果，不過直接吃山楂的人不是很多，大家都喜歡將它做成小零食吃，它的做法非常多，有很多人還喜歡將山楂曬成干泡水喝，那么大家知道山楂的功效有哪些嗎?一些人不適合吃山楂，它的禁忌是什么?
山楂的功效
防止心血管疾病
常吃山楂能夠預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，它里面的物質(zhì)能夠起到降血脂和降血壓的作用，這樣就能夠減少患有高血脂和高血壓的疾病，對我們的血管還有一定的好處，這樣就能夠很好的預(yù)防血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等疾病。
排毒養(yǎng)顏
山楂利尿的效果非常好，它能夠?qū)⑽覀兩眢w中的毒素快速的排出體外，這樣就能夠起到很好的美容養(yǎng)顏的效果。并且山楂對我們的腸胃非常好，它可以改善便秘等胃腸不適的癥狀。不過如果有胃潰瘍等腸胃疾病，應(yīng)該減少食用。
促進(jìn)脂肪類食物消化
在山楂中含有豐富的解酯酶，它到了人體中能夠促進(jìn)脂肪類食物消化，還可以促進(jìn)胃液分泌，所以吃山楂能夠增加胃腸消化能力，能夠起到很好的開胃消食的作用?，F(xiàn)在市面上很多的促進(jìn)消化的藥物中，也都含有山楂成分。
山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強(qiáng)的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質(zhì)，能夠起到擴(kuò)張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫(yī)藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點(diǎn)山楂。此外山楂對月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好，飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的做法
山楂粥
原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個小時。
